Η ομάδα του έργου LIFE Foodprint, του εταίρου K.Parpounas Sustainability Consultants Ltd, παρευρέθηκε σε συνάντηση με την ομάδα «Μπορούμε» στην Αθήνα, στην περιοχή Ζωγράφου, την 1η Μαρτίου 2023. H «Μπορούμε» (boroume.gr) είναι μία μη κερδοσκοπική οργάνωση με σκοπό τον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων και τη καταπολέμηση του υποσιτισμού στην Ελλάδα. Στο πλαίσιο του προγράμματος τους «Διάσωση & Προσφορά Τροφίμων», καθημερινά, σώζεται φαγητό και τρόφιμα από όλους τους πιθανούς δωρητές και προσφέρονται, μέσω κοινωφελών φορέων, στους ανθρώπους που βρίσκονται σε επισιτιστική ανασφάλεια. Με αυτόν τον τρόπο καταφέρνουν να μειώσουν την περιβαλλοντική επιβάρυνση και παράλληλα να στηρίξουν επισιτιστικά τις πιο ευαίσθητες κοινωνικά ομάδες.
Η συνάντηση περιλάμβανε συζήτηση και παρουσίαση των δράσεων και αποτελεσμάτων της Μ.Κ.Ο. «Μπορούμε» και του έργου LIFE Foodprint η οποία κράτησε περίπου 3 ώρες. Η ομάδα του «Μπορούμε» περιέγραψε τον τρόπο με τον οποίο γίνονται οι δράσεις αλλά και πως αντιμετωπίζουν διάφορα προβλήματα όπως αυτό της ασφάλειας των τροφίμων και πως δημιουργούν μία καλή και εποικοδομητική σχέση με τους διάφορους δωρητές τροφίμων όπως οι έμποροι και παραγωγοί τροφίμων στις Λαϊκές αγορές.
Οι δράσεις του Μ.Κ.Ο. «Μπορούμε» είναι ποικίλες και συμπεριλαμβάνουν εκπαιδευτικά προγράμματα σε σχολεία, προγράμματα διάσωσης τροφίμων από Λαϊκές αγορές, Υπεραγορές, περισσευούμενης αγροτικής παραγωγής και άλλα. Πέραν των δράσεων συλλογής και προσφοράς τροφίμων η ομάδα «Μπορούμε» έχει δημιουργήσει ένα εποικοδομητικό δίκτυο ενδιαφερόμενων μερών του τομέα τροφίμων στην Ελλάδα μέσω του οποίου γίνονται διαβουλεύσεις και ενημέρωση για θέματα νομοθετικά και άλλα που αφορούν τον τομέα και την σπατάλη τροφίμων. Η ομάδα του «Μπορούμε» είναι επίσης μέλος της Πλατφόρμας Εμπειρογνωμόνων της Ε.Ε για τις Απώλειες και τη Σπατάλη Τροφίμων (EU Platform Food Losses and Waste) όπου εκφράζουν απόψεις για τα θέματα της σπατάλης τροφίμων.
Στη συνέχεια η ομάδα του LIFE Foodprint παρευρέθηκε με συνοδεία μέλους του «Μπορούμε» στα πλαίσια της δράσης «Καμία μερίδα φαγητού χαμένη» σε Υπαίθρια Λαϊκή Αγορά στην οδό Πάτμου, στην περιοχή Πλατεία Κολιάτσου. Εκεί συναντήθηκαν με την ομάδα του Μ.Κ.Ο «Ιατρική Παρέμβαση», φορέας ο οποίος παρέλαβε τα τρόφιμα προς δωρεά. Η 3 ομάδες φορώντας το γιλέκο με τη σήμανση «Καμία μερίδα φαγητού χαμένη» το οποίο αναγνωρίζουν οι πωλητές της Λαϊκής αγοράς, δώρισαν τις περιττές ποσότητες φρούτων και λαχανικών κατά το κλείσιμο της αγοράς. Συλονικά συλλέχθηκαν 102 κιλά φρούτα και λαχανικά τα οποία αντιστοιχούν σε περίπου 408 μερίδες φαγητού.
Ευχαριστούμε την ομάδα Μπορούμε για την φιλοξενία, τις ενδιαφέρουσες συζητήσεις και ανταλλαγή γνώσεων.